Gastronomie locale

Présentation de la Péniche Henjo J'ai découvert la Péniche Henjo il y a quelques années, lors d'une balade sur les quais de la rive gauche. Amarrée au 5 quai de…

Panorama des quais du 15e : pourquoi cette rive attire les restaurateurs J'arpente les quais du 15e arrondissement depuis une bonne quinzaine d'années, et je peux affirmer que cette portion…

Quand on me demande si l'on peut bien manger dans un parc d'attractions, j'ai longtemps répondu par une moue polie. La restauration en parc à thème souffre d'une réputation tenace…

Pourquoi les Hauts-de-Seine sont le département des terrasses Je le constate à chaque tournée de repérage : les Hauts-de-Seine concentrent un nombre remarquable de restaurants avec terrasse, et ce n'est…

Au fil des éditions du Guide Michelin, on a vu des chefs arriver, décrocher leur première étoile, parfois la perdre, puis la regagner. Ce département du 92, souvent réduit à…

Panorama de la restauration halal dans le 92 Depuis une quinzaine d'années, la scène halal de la boucle nord des Hauts-de-Seine s'est transformée radicalement. Le département du 92 n'est plus…

Quand on me demande quel est le meilleur restaurant des Hauts-de-Seine, je réponds toujours qu'il n'existe pas de réponse unique. Au fil des années, ce département s'est transformé en l'un…

Pourquoi le 92 attire autant de chefs ambitieux Je parcours les Hauts-de-Seine depuis plus de quinze ans, carnet en main, et j'ai vu le paysage gastronomique du département se transformer…

J'ai grandi à quelques kilomètres de la Seine, dans cette boucle nord-ouest que les Parisiens connaissent mal. Depuis plus de quinze ans, je note dans mon carnet chaque table où…

Pourquoi bruncher au bord de Seine à Paris Depuis que je couvre les bonnes tables de la boucle de Seine et de la proche couronne, je constate chaque année l'engouement…