Gastronomie locale

Je sillonne les Hauts-de-Seine depuis plus de quinze ans, carnet en main, à la recherche des tables qui valent le détour. Ce département coincé entre Paris et la grande couronne…

Pourquoi manger dehors avec un tout-petit à Gennevilliers Beaucoup de parents connaissent cette hésitation au moment de franchir la porte d'un restaurant avec un bébé de quatorze mois, un sac…

Dans la boucle de Seine, chaque automne la même question revient : où trouver de bonnes huîtres près de la Seine sans aller à Paris ? La réponse courte, c'est…

Pourquoi acheter ses desserts du dimanche dans la boucle Chaque dimanche, la même question revient dans les foyers de la boucle de Seine : où trouver un dessert qui tienne…

Pendant longtemps, bruncher dans la boucle de Seine signifiait prendre le métro vers Paris. Je l'ai fait des dizaines de fois, avec ce sentiment un peu absurde de traverser la…

Pourquoi manger local à Gennevilliers a du sens La boucle de Seine a vu disparaître au fil des décennies ses derniers maraîchers, ceux qui cultivaient encore des parcelles entre les…

Pourquoi la boucle de Seine compte autant de cavistes indépendants Il y a une vingtaine d'années, le vin dans la boucle se résumait à deux options : le rayon supermarché…

Pourquoi Gennevilliers est un carrefour des cuisines du monde Quand je suis arrivée à Gennevilliers au début des années 2000, j'ai été frappée par la densité des odeurs de cumin,…

Pourquoi parler de boulangeries traditionnelles à Gennevilliers Dans la boucle de Seine nord-ouest, le paysage boulanger a sensiblement évolué ces dernières années, avec la disparition de plusieurs fournils bien établis.…

Le port de Gennevilliers : une géographie qui complique la pause déjeuner La zone portuaire de Gennevilliers s'étend sur un vaste périmètre marqué par son patrimoine industriel, et la question…